Американская компания придумала, как сделать “вечную пиццу”
Специалисты биотехнологической компании Z Trim Holdings, Inc. из штата Иллинойс (США) изобрели новый пищевой ингредиент, который позволяет значительно продлить срок годности пиццы.
Как сообщается в пресс-релизе компании, которая специализируется на производстве добавок и компонентов для различных сфер промышленности, изобретение позволит также улучшить потребительские качества пиццы. Новый, новый ингредиент позволяет сократить количество жиров и калорий в знаменитом итальянском блюде, одновременно увеличив в нем содержание клетчатки.
О таком изобретении компании, торгующие пиццей, могли только мечтать. Именно высокая калорийность и большое содержание жиров в этом блюде стали причиной того, что многие люди исключают его из своего рациона. А в Молдове буквально на этой неделе Министерство здравоохранения запретило продавать пиццу (наряду с несколькими другими блюдами и продуктами) в радиусе 100 метров от учебных заведений.
Что касается долговечности пиццы, которую обещает производитель пищевого ингредиента, то это качество, несомненно, понравится фирмам, занимающимся доставкой пиццы. Как следствие, у них, как и у производителей этого блюда, вырастут прибыли.
Новый пищевой компонент уже активно использует одна из крупных сетей пиццерий, действующих в Мексике и Центральной Америке. По свидетельствам представителей этой сети, пицца с использованием добавки стала значительно привлекательней для покупателей.
Специалисты компании Z Trim Holdings, Inc. уверяют, что новый ингредиент - полностью натуральный и никак не изменяет вкус продукта.
