Пора менять свой рацион питания: ученые доказали, что молоко вредно для здоровья
Шведские ученые подтвердили опасения, которые уже неоднократно высказывались ранее некоторыми медиками: молоко в чистом виде может быть вредно для здоровья.
Фото: Global Look Press
И уж точно потребление молока в больших объемах не снижает риск переломов. Это выяснилось в ходе исследования, которое провели в Швеции. Более того, женщины, выпивавшие более трех стаканов молока в день, даже чаще ломали кости, чем женщины, пившие меньше. На риск переломов влияло также потребление алкоголя и вес человека.
На протяжении долгих лет врачи советовали употреблять молоко и молочные продукты в качестве источника кальция. Якобы благодаря этому продукту можно иметь крепкие зубы, кости и ногти. По сей день, если открыть любой рацион правильного питания на каждый день, там непременно будут указаны молоко и молочные продукты в качестве "строительного материала для твердых тканей организма".
Шведские ученые решили подвергнуть эту информацию сомнению. Они проверили рацион 61400 женщин за 1987-1990 годы и 45300 мужчин в 1997-м. Потом начался период наблюдений длиной в 20 лет. Ученых Уппсальского университета изначально интересовало, как часто люди потребляли йогурт, молоко и сыр в течение года. Также учитывалась частота получения переломов и смертей среди участников исследования.
В итоге женщины, выпивавшие более 3 стаканов молока в день (680 миллилитров), чаще сталкивались с переломами. Например, вероятность перелома бедренной кости была повышена на 50%. У людей, активно пивших молоко, также был повышен риск смерти, MedDaily.
Вместе с тем, ученые подчеркнули, что в небольших количествах молоко все же не несет вреда человеческому организму. При этом сыры, йогурты и другие молочные продукты также менее вредны, чем собственно молоко. Более того, в ходе исследования выяснилось, что женщины, употреблявшие большое количество сыра и йогуртов, но пившие мало молока, гораздо реже ломали кости по сравнению с теми, кто пил только молоко.
