Ученые смогли вырастить овощное мясо
Немецкие ученые института Фраунгофера сделали великолепный подарок тем, кто хотел стать вегетарианцем, но не мог отказаться от мяса. Им удалось создать уникальный продукт, который состоит из овощей, но имеет при этом вкус и внешний вид настоящего мясного продукта.
Как передает, преимуществом нового продукта в том, что в состав входят исключительно овощные ингредиенты. Также в подобном мясе полностью отсутствуют транс-жиры, а доверие вызывает высокая экологичность его производства.
Впрочем, точный состав «ноу-хау» и конкретный перечень составляющих специалисты не спешат обнародовать, подчеркивая только, что новое «мясо» можно легко подвергать различной тепловой обработке, и оно от этого не потеряет свой вкус.
Ученые заявляют, что уже в скором времени после начала массового выпуска овощное мясо появится на прилавках европейских магазинов.
