Мясо будут распечатывать на принтере
Американская компания Modern Meadow из штата Миссури задалась целью создать синтетическое мясо, которое по своим вкусовым качествам и питательной ценности нисколько не будет уступать натуральному.
Для этого планируется использовать бурно развивающуюся в последнее время технологию трехмерной печати. Синтетическое мясо планируется производить на основе клеток животных при помощи специального био-принтера, который изначально был задуман для производства живых тканей в медицинских целях. Предполагается, что технология позволит распечатывать на 3D-принтере съедобную продукцию, себестоимость которой будет дешевле , чем натуральное мясо.
Данную научную разработку щедро профинансировал бизнесмен, которого чутье на прибыльные бизнес-проекты пока еще не подводило. Речь идет об американском миллиардере, со-основателе популярной электронной платежной системы PayPal Питере Тиле, который в 2004 году инвестировал $500 тысяч в Facebook (к моменту первичного размещения акций социальной сети эти деньги превратились в $640 млн.).
В стартап по производству синтетического мяса Тиль вложил $350 тыс. Миллиардер рассчитывает, что создание искусственного мяса при помощи 3В-принтера позволит решить одну из главных проблем человечества – нехватку продовольствия, отчего страдают жители многих стран третьего мира.
В медицине технология 3D-печати уже применяется для создания некоторых человеческих органов.
Напомним, американские ученые из университета Южной Калифорнии уже разработали трехмерный принтер, с помощью которого можно строить готовые жилые дома и коттеджи менее чем за сутки. Весной этого года специалисты американской компании Stratasys and Optomec Inc смогли произвести при помощи 3D-принтера крыло для беспилотного летательного аппарата.
