Перед Новым годом в России приготовили салат оливье, установив мировой рекорд
В российском городе Оренбурге приготовили самый большой в мире салат оливье весом 1841 килограмм.
Для приготовления рекордного блюда свои усилия объединили десятки шеф-поваров города, передает . Первоначально планировалось приготовить оливье весом в 1743 килограмма - это год основания города Оренбурга.
На салат ушло 220 кг картофеля, 40 кг лука, 80 кг моркови, 180 кг свежих огурцов, 500 кг колбасы, 170 кг соленых огурцов, 260 литров майонеза, 5040 яиц и 136 килограммов зеленого горошка.
Самая первая порция салата-рекордсмена продана на благотворительном аукционе за 50 тысяч рублей, деньги пойдут в помощь одному из детских домов.
Салат "Оливье" был изобретен в начале 60-х годов XIX века французским поваром Люсьеном Оливье, владельцем московского трактира Эрмитаж. Тогда в его состав (а поначалу блюдо именовалось "майонезом из дичи") входили рябчики, паюсная икра, вареные раки, каперсы, домашний майонез "провансаль".
